Grand-Maître : Jean-Louis GARRET
Date de création : 2000
Adresse (et siège social) : Adresse (et siège social) : Auberge du Montoncel, 43 chemin du plan du puy – 63250 Arconsat
Tél. : 06 74 84 63 08
Page Facebook :
https://www.facebook.com/confreriedelasaucissedechouxdarcons
La Confrérie de la Saucisse de Choux d’Arconsat, a été créée en Août 2000 à Chabreloche lors de la Foire des Colporteurs, afin de protéger, développer et promouvoir ce plat typique du terroir Auvergnat. Pour ne pas vous tromper, n’hésitez pas à demander la véritable Saucisse de Choux Arconsatoise, 1/3 de gorge de porc, 2/3 de chou blanc, boyaux de menus de porc, que vous trouverez chez les bouchers compagnons de la confrérie.
